泡发挑毛完成后的燕窝，放入炖盅，加入纯净水，水量刚好没过燕窝即可，水太多会稀释口感。优先选择隔水炖煮，锅内水沸腾后转小火，保持微微沸腾状态，炖煮时长控制在20-30分钟。
炖煮时间切忌过长，超过30分钟燕窝容易融化化成水，口感也会大打折扣。嫌泡发、挑毛、把控炖煮火候太麻烦？Tastoking 鲜炖燕窝，采用专业高温隔水炖煮工艺，精准控制炖煮时长，充分释放燕窝营养，不用自己动手，开盖就能享用满满燕窝，轻松日常滋养。
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